Young Spirits Ltd – Ferg & Harris

Young Spirit är ett innovativt och snabbt växande företag inom den skotska spritindustrin. Företaget har sin bas i Edinburgh, Skottland, och erbjuder kompletta tjänster inom produktion, buteljering, etikettering, förpackning, lagring och logistik samt produktutveckling för andra företag inom branschen. De ser sig som en kreativ och hjälpande motor i branschen. Målet från deras sida är att kunna ge små och även stora företag möjlighet att skapa och utveckla sina egna drycker utan att behöva investera i egna lokaler och anläggningar.

Grundarna till Young Spirit är John Ferguson och Alex Harrison som 2021 även startade en verksamhet som oberoende buteljerare med fokus på single casks och single malts. De har över 500 fat i sin ägo som de valt ut från olika destilleriet och ger faten sedan en finish för att utveckla karaktär och komplexitet. Exempel på olika finishar under 2024 har varit poprtvin, virgin oak, sauternes och cognac.
De har även släppt en unik utgåva ”Wings of Kintyre” till en välgörenhetsauktion med en Springbank 31yo med en finish på cognaksfat och en lyxig design och presentation.

All whisky de släpper är icke kylfiltrerad, inga färgämnen och ligger på fatstyrka för att bevara whiskyns karaktär.